付辛博是2007年参加的《加油好男儿》，此次参赛中获得了季军。除此之外跟他一起参赛的还有：井柏然、乔任梁、张殿菲、张超、扎西顿珠、闫安、李易峰、王睿、柏栩栩。
比赛结束后他签约了华谊兄弟。2009年，首次主演情景喜剧《青春进行时》。2011年，签约金牌大风；8月25日，发行首张个人专辑《付辛博，一个人》，获得东方风云榜十大金曲等奖项。2013年4月，由付辛博主演的古装历史电影《忠烈杨家将》上映；5月，签约亚神音乐；6月13日，发行第二张个人专辑《MR. X》；同时专辑主打歌《这一刻，爱吧》作为其主演的同名微电影主题曲。2017年1月16日，参演的玄幻穿越网络剧《寻找前世之旅》播出。2018年8月15日，参加的夫妻观察治愈节目《妻子的浪漫旅行》在芒果TV播出。
